Those who don't believe in magic, will never find it.

Judith in a nutshell: dare, dream & do. Cheerful, innovative and honest. Stubborn and enthousiast about things, people and feelings. Made of principles like 'every guest in my house gets a tootbrush & a pair of slippers'

FlightFox

Flightfox review: don’t waste your time

I was so enthusiastic when I heard about Flightfox for the first time.  In short: Flightfox is a team of experts that searches the cheapest flight for you based on your criteria. So instead of looking for all the possible flight combinations and routes, I could relax and think of all the pancakes I would be able to eat as…

Courgette met rode pesto, spek & gorgonzola

Njam. You had me at rode pesto. En gorgonzola. En spek. En courgette. Na het lopen (jawel!) snel nog een gerechtje ineenflansen dat makkelijk te maken was en ik kwam hierop uit. Lekkere pastasaus ook! Ingrediënten  (2p.) 1 ui 1 courgette 3 tomaten rode pesto 1 bakje spek 150 gr gorgonzola 100 ml room verse basilicum How to  (2p.) – 15 min.…

Pukkelpop Theater Savooi

Hokjesdenken: kapper of niet?

  Sinds ik een paar keer in Californië was, merkte ik bij terugkomst naar België steeds vaker op welke hokjesdenkers we hier zijn. Hetero of homo? Links- of rechtsgezinde? Vleeseter, vegetariër of veganist? Alles en iedereen willen we in een hokje plaatsen. Want dat begrijpen we beter en kunnen we beter vatten. En dat vinden we fijn: dingen zo eenvoudig mogelijk maken.…

Brussels Airport PIcnic 2

Brussels airport

Ik ben een fan van luchthavens. Vliegen. Reizen. Exotische bestemming. Pina Coladas in het zwembad. Zonsondergang aan het strand. Skinny dipping.. Ik dwaal af. Ik ben een fan van Brussels Airport. Eerst en vooral omdat het een mooie luchthaven is. Ruim & comfortabel. Maar vooral ook: goede signalisatie! Onderschat nooit het belang van bordjes die zeggen hoe lang je moet…

Kip met zoete aardappel, boontjes en honing

Ik ben voor gemakkelijk. Gemakkelijke gerechten in 1 pan. Dat maakt onmiddellijk de afwas ook makkelijk. Deze kippenschotel is een geweldig en verrukkelijk recept! Ingrediënten kippenschotel (3p)  6 kippenboutjes 1 grote zoete aardappel 6 wortelen 500 gr boontjes 2 ajuinen 250 ml room 2 blokjes kippenbouillon Honing How to kippenschotel Snui de ajuin, aardappel & wortel. Top de boontjes. Bak de…

Phone

In mijn hol

Dit weekend was ik mijn iPhone vergeten toen ik op stap was van Gent naar Leuven. Op zich lijkt dat nu helemaal geen dramatisch iets, ware het niet dat ik een absolute rotdag aan het beleven was én op de koop toe op weg was naar een vriendin die net verhuisd was en waarvan ik geen huisnummer had. Daar zat ik dan op…